Роман
Мамонтов

Родился 16 сентября 1996 года в Москве. Четыре года учился в ЭТК №22, где получал профессию повара-технолога. Во время учебы стажировался в ресторанах пятизвездочных отелей, но лучшей своей стажировкой считает труд в столовой колледжа, которая автоматически переросла в основную работу. В разное время оказывался в проектах Эмануэле Поллини, Умберто Рокко, Бруно Марино. Также работал в White Rabbit с Владимиром Мухиным.

Рестораны гида с участием Романа Мамонтова