Selfie
Где выгулять покупки из ЦУМаКуда отвести иностранца
Национальная гордость, ресторан в 2019 году оказавшийся на 65 месте в списке The World's 50 Best Restaurants. Лоск и покой, отвлекающие от будней, открытая кухня, спроектированная итальянским дизайнером Андреа Виакава и энергичный шеф Анатолий Казаков, увлеченный русским продуктом и возрождающий в россиянах любовь к простокваше, пикше и пошехонскому сыру. Казаков – обладатель кипучего характера, одного меню ему всегда мало, поэтому он регулярно придумывает дополнительные сеты и специальные меню, например, из корнеплодов или трюфеля. Казаков – их тех шефов, которые готовы часами рассказывать и объяснять природу котлет и редисок. Поэтому, если шеф на месте – попробуйте расспросить его об интересующем. Казаков – блестящий рассказчик.
Рекомендации шеф-повара

Анатолий Казаков советует:

— Цветная капуста, трюфель и овечий сыр
— Форель, маринованная в бруснике с щавелем и тартаром из огурца
— Колдуны с боровиками и пошехонским сыром
— Краб, пшено и желе из абхазского лимона
— Язык теленка, сало и копченый картофель
— Сладкое мясо теленка, сморчки, трюфель и антоновские яблоки
— Щавелевая панна-котта, мороженое из ряженки и ганаш из тархуна
— Белые грибы и черные лисички

Рекомендации шеф-бартендера

Владимир Поташенков советует:

— Шалфей слива
— Совиньон фейхоа
— Клубника улун
— Негрони с воском
— Лемонграссовый сауэр

Другие рестораны рядом
«Жажда крови»
Мясной  •  Selected
Gentle
Красивый вид  •  Selected
«Коробок»
Вечеринка  •  Selected
«Горыныч»
Красивый вид  •  Интерьеры  •  Selected
Chainaya. Tea & Cocktails
Вечеринка  •  Selected
Savva
Красивый вид  •  Интерьеры  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Куда отвести иностранца  •  Русская  •  Selected
Fumisawa
Японская  •  Selected
«Узбекистан»
Семейный ресторан  •  Куда отвести иностранца  •  Азиатская  •  -
Osteria Unica
Семейный ресторан  •  Шеф-иностранец  •  Итальянская  •  -
Beluga
Красивый вид  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Куда отвести иностранца  •  Selected
Chef’s Table
Куда отвести иностранца  •  Selected
Maritozzo
Красивый вид  •  Семейный ресторан  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Завтраки  •  Итальянская  •  -
«№13»
Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Шеф-иностранец  •  Завтраки  •  -
«Probka на Цветном»
Семейный ресторан  •  Завтраки  •  Итальянская  •  -
Magnum Wine Bar
Вечеринка  •  -
«Сахалин»
Красивый вид  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Азиатская  •  Selected
«Матрешка»
Семейный ресторан  •  Куда отвести иностранца  •  Завтраки  •  Русская  •  Selected
Koji
Куда пойти одному и надраться  •  Вечеринка  •  Азиатская  •  Selected
Medusa Asian Kitchen Bar
Шеф-иностранец  •  Азиатская  •  -
Moscow — Delhi
Азиатская  •  -
Krasota
Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Куда отвести иностранца  •  Selected
AQ Kitchen
Шеф-иностранец  •  Selected
Björn
Selected
«Кабинет 3.14»
Вечеринка  •  Selected
Delicatessen
Куда отвести иностранца  •  Selected
Borough
Интерьеры  •  Selected
The Bix
Вечеринка  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Selected
Lobby
Красивый вид  •  Интерьеры  •  Selected
Sartoria Lamberti
Семейный ресторан  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Шеф-иностранец  •  Завтраки  •  Итальянская  •  Selected
Smoke BBQ
Мясной  •  -
Tilda Food & Bar
Завтраки  •  -
Boston Seafood & Bar
Рыба и морепродукты  •  -
Noor
Вечеринка  •  Интерьеры  •  Selected
White rabbit
Красивый вид  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Куда отвести иностранца  •  Русская  •  Selected
Touché
Вечеринка  •  Завтраки  •  Selected
La Bottega Siciliana
Шеф-иностранец  •  Итальянская  •  Selected
«Рыбторг»
Рыба и морепродукты  •  Selected
Blanc
Вечеринка  •  Интерьеры  •  Selected
Beloque
Вечеринка  •  Завтраки  •  -
Semifreddo
Семейный ресторан  •  Шеф-иностранец  •  Итальянская  •  Selected
Кофемания
Семейный ресторан  •  Завтраки  •  -
«Сахли»
Семейный ресторан  •  Грузинская  •  -
Bambule
Вечеринка  •  Selected
«Казбек»
Красивый вид  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Грузинская  •  Selected
Loro
Шеф-иностранец  •  Завтраки  •  Итальянская  •  Selected
Alice
Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Завтраки  •  Selected
Yura
Красивый вид  •  Завтраки  •  Selected
Wine&crab
Рыба и морепродукты  •  -
#Сибирьсибирь
Семейный ресторан  •  Куда отвести иностранца  •  Завтраки  •  Русская  •  -
BURO. TSUM
Красивый вид  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Завтраки  •  Selected
Regent
Интерьеры  •  Мясной  •  Selected
Max’s Beef for Money
Мясной  •  Selected
Grand Cru
Куда пойти одному и надраться  •  Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Шеф-иностранец  •  Selected
Ku:
Японская  •  -
«Dr. Живаго»
Красивый вид  •  Интерьеры  •  Куда отвести иностранца  •  Завтраки  •  Русская  •  -
Eva
Шеф-иностранец  •  Завтраки  •  Selected
Lucky Izakaya Bar
Куда пойти одному и надраться  •  Вечеринка  •  Японская  •  Selected
«Северяне»
Интерьеры  •  Куда отвести иностранца  •  Завтраки  •  Selected
Selfie
Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Куда отвести иностранца  •  Selected
Remy Kitchen Bakery
Завтраки  •  Selected
Cutfish
Японская  •  Selected
Pino
Где выгулять покупки из ЦУМа  •  Завтраки  •  Selected
Пожалуйста, переверните ваше устройство