مطعم Uliss Asia (فلاديفوستوك)

المطبخ الآسيوي المجمّع. معتاده وغريبه

انتهج رئيس الطهاة (بطرس بيركين) منهجا مجرَّبا أيْ جمع تحف المطبخ الآسيوي المجمع فأجرى تجاريب على بعضها فأعاد تحويرها أما البعض الآخر فتركه كما هو. هكذا نتجت قائمة طعام براقة يسودها أطزج الأسماك والوحوش البحرية التي اُقتلعت من حضن المياه المحلية (ابتداء بشوربة نودلز بالمأكولات البحرية وانتهاء بالدامبلينغس اليبانية بسمك الهالبوت). وعلاوة على ذلك تأتي مشروبات كوكتيل شبيهة من حيث الروح. وفوق ما سبق هناك تصميم داخلي هادئ تعمّه الألوان والمواد والملامس الطبيعية الندرة ويواكبها منظر بحري خارق للعادة.