مطعم Jam

غرفة مجهزة بمطبخ مفتوح وأجواء مريحة تحت أقواس ثكنات الحراس السابقين في حي هايد أوت (بجوار كاتدرائية القديس نيكولاس ومسرح ماريانسكي).
أول مشروع منفرد للطاهي فاسيلي باكانوف (مجلس العموم، غرا)، وهو من أشد المعجبين بتنسيق الأطعمة المريحة، وتقنيات التتبيل الحديثة وأسلوب الطهي متعدد الثقافات للطاهي الأمريكي الشهير ديفيد تشانغ.

أول مشروع منفرد للشيف فاسيلي باكانوف (كومنز ، غرا) ، وهو من أشد المعجبين بتنسيق الأطعمة بشكل بسيط، وتقنيات التتبيل الحديثة وأسلوب الطهي متعدد الثقافات للطاهي الأمريكي الشهير ديفيد تشانغ.
من بين النجاحات التي لا شك فيها في قائمة الطعام هي كعكة الكروكيت مع اللسان والخردل و الخيار، والتارتار مع البطاطس المقرمشة المهروسة، وسمك النهاش الكامل المخبوز مع الخضار، وبالطبع كعكة الجبن الأسطورية كانولي من صالون باستا بار.
. إيجور لوبورتسيف هو المسؤول عن قائمة البار