L’elephant

Русско-французское бистро, вдохновленное традициями двух стран — и колониальной Францией в том числе. Находится оно буквально в 200 метрах от Казанского кремля, главной городской достопримечательности. В интерьере, разработанном бюро Bespoke, деревянные панели сочетаются с мебелью из ротанга, бамбук — с зеркалами, бархат — с мрамором. К завтраку предлагают отдельное меню игристых вин.

Рекомендации шеф-повара

  • Тартар из говядины в парижском стиле
  • Оливье с крабом
  • Виноградные улитки с прованским маслом
  • Борщ по-шаляпински с копченым черносливом
  • Котлета à la russie из цыпленка с картофельным пюре
  • Филе миньон с фуа-гра, гратеном из картофеля и соусом бердолез
  • Вареники с крабом и красной икрой

Рекомендации шеф-бартендера

  • Сприц крыжовник травы/джин на крыжовнике и травах/игристое вино
  • Le message белое вино/домашний апельсиновый ликер/имбирный лимонад
  • Чеснок/квас настойка на чесноке/квас
  • Lelephant ром на фундуке, банане и карамели/яблочная газировка