مطعم Smoke BBQ

فرع موسكو لمؤسسة سانت بطرسبرغ التي تحمل الاسم نفسه. الأساس هنا هو شواء تكساس وفق قواعد الطهي التي تلقاها الطهاة أليكسي بوروف وأليكسي كانفسكي في أوستن. يجب على أي شخص يأتي لهذا المطعم لأول مرة أن يركز أولاً على لحم الصدر المدخن في موقد دخان متطور صممه كانيفسكي نفسه. هذا ما يطلق عليه في القائمة –لحم الصدر من المدخن ، يقدم مع خيار حار ممتاز متبل في بوربون.