项目介绍

GreatList 是一个成立于 2022 年的国际餐厅指南。独立专家团队会匿名造访餐厅，自费用餐，并从中选出最棒的餐厅、咖啡馆和酒吧。

除了评选出城市中的佼佼者，团队还会整理一份候选名单，其中包括过去半年新开业的优秀餐厅。

此外，指南中还收录了餐厅老板、主厨和调酒师的百科全书，让读者了解这些幕后英雄。主厨们也会推荐自己菜单中最亮眼的菜品，这是一种非常难得的专业建议，尤其是对于初次光临的食客来说。

目前，该指南覆盖了俄罗斯和阿拉伯联合酋长国，并提供俄语、英语、阿拉伯语和中文版本。

GreatList 的形成过程

GreatList 上的餐厅、咖啡馆和酒吧都是由我们的专家团队精心挑选的。目前，团队有超过 100 位美食专家，他们来自各行各业，包括大型公司的老板和高管、企业家、成功的投资者等等。这些专家们都拥有卓越的品味、丰富的阅历，并经常光顾世界各地的顶级餐厅。

为了让一家餐厅能入选我们的指南，团队会多次在不同时段前往这家餐厅进行评估。

选拔餐厅的重要标准包括：菜品的质量和主厨的创意、服务质量（不仅包括对客人的服务，还包括整个顾客旅程的各个环节）、餐厅的设计和空间布局、以及餐厅的整体氛围（包括气味、音乐等）。

因此，能入选 GreatList，是对餐厅的极大肯定，证明这家餐厅得到了最挑剔、最懂美食的顾客的认可。