Ресторан Sekta Organic Wine Bar

Двухэтажный винный бар под куполом звездного атласа с мифическими созвездиями и символами. В интерьере люстра — виноградная гроздь, кирпичная кладка времен императора Александра I и удобные стулья Gubi. Биодинамические, органические и натуральные вина в невесомых бокалах сочетают с абури-суши, пицеттами, стейками и уральскими сырами. Если хочется общения, садитесь за большой коммунальный стол на первом этаже, если нуждаетесь в тет-а-тет с сомелье — направляйтесь за стойку, а если в приватности — поднимайтесь на второй этаж или бронируйте место в зале-кабинете с камином, похожем на лобби хорошего отеля.

Рекомендации шеф-повара

  • Костный мозг, терияки, кинза, черный хлеб
  • Ролл «Филадельфия с авокадо
  • Цветная капуста, кукурузная темпура, горгонзола
  • Пончики из камчатского краба, васаби йогурт
  • Лимонный курд, итальянская меренга

Рекомендации шеф-бартендера

  • «Секта»
  • «Черешня»
  • «Дыня-улун»
  • «Персик-шалфей»
  • «Рыжий Негрони»