مطعم Ikura

منظر رائع لميدان تروبنايا، هناك يقدمون الساكي مع حليب جوز الهند، والباو مع السلطعون، ويمكنك أن تتأمل الشفق ، مع ومضات موقد الغاز، كل هذا يضفي بريقاً نهائيًا على الطعام. لقد تعلم صاحب المطعم بوريس زاركوف وفريقه منذ فترة طويلة كيفية العمل مع تنسيق إيزاكايا نيكي ، حيث يجمع ببراعة بين تصميم الحانة اليابانية و نيكي الهجين البيروفي الياباني، نتذكر جميعا كم كان ذلك مذهلاً في مطعم تشيتشا. أضف إلى هذه التجربة فضول سكان موسكو الذي نشاهده في الشارع المثالي بروبيسكا إيكورا ( حيث نجد أن كل مشاة يركضون دائمًا نحو اللافتة) : كل هذا يشير إلى محبة رواد المطعم، في حال تواجد مقاعد فارغة طبعاً.