مطعم Masa Madre

مكان جديد قرب محطة كيتاي جورود لن تجده في المرة الأولى. هذا المخبز مخفي في الفناء الخلفي لبيت الملح الشهير في شارع سوليانكا.
هنا ستجد الكثير من الخشب والضوء، وما يكفي من الهواء المشبع برائحة الخبز المحلي والمانجو والقرفة، مع تصميم داخلي بسيط يهتم بكل التفاصيل على الإطلاق، بلإضافة لقائمة صغيرة ولكنها كافية للطاهي رومان بالكين، و تشمل مثلاً: ستراتتشياتيلا مع المشمش والفوكاشيا مع السلامي (لا تخف من حجم الكعكة ، فهي منفوخة)، بلإضافة للسلطة الخضراء مع البط.

ويتواجد أيضًا مخبز مفتوح، يمكنك من خلاله رؤية موظفي المطعم الودودين، الفتيات اللواتي يضحكن، الناس يتحدثون إلى أجهزة الكمبيوتر المحمولة، بلإضافة لإجراء المواعيد الهامة ، و تقديم ووجبات الإفطار المبكرة، وجميع السمات الأخرى لحياة المدينة المزدحمة