Пекарня Masa Madre

Выбор Great Wine List
by SWN

Красивое место на Китай-городе, которое не с первого раза найдешь. Эта пекарня спряталась на задворках знаменитого Соляного дома на Солянке. Много дерева и света, много воздуха, пропитанного ароматами местного хлеба, и манки-брэд с корицей, аскетичный интерьер с вниманием к абсолютно каждой детали и маленькое, но самодостаточное меню шефа Романа Палкина: карамелизованный абрикос с рикоттой из козьего молока, воздушная фокачча и зеленый салат с уткой.

А еще открытая пекарня, за которой можно наблюдать, приветливые работники Masa Madre, девичий смех, переговоры людей с ноутбуками, свидания, ранние завтраки и все другие атрибуты бьющей через край городской жизни.

Ольга Киселева

шеф-пекарь

Оценка

85

Оценка
Great Wine List
by SWN

Экспертам и винным энтузиастам

«Бойкая и динамичная винная карта, авторская и очень яркая. Захотелось сходить на разведку и попить натурального»

Добрынина Светлана

эксперт Great Wine List by SWN

«Одна из самых ярких и узнаваемых винных карт Москвы. Шеф-сомелье, Женя Усачёв, умеет обратить в свою веру. Упор на органические натуральные вина. Стилистика вариативна — от сочных вин glou glou до знаковых доменов Бургундии»

Аксеновский Сергей

эксперт Great Wine List by SWN

Мнение эксперта
Great Wine List by SWN Свернуть