مطعم Muse

الأسماك ، عادات البحر الأبيض المتوسط ، تغيير مسار خفيف نحو الشرق ونحو قائمة الطهاة هناك. هنا الأمر كله متعلق بمشروع صاحب المطعم ألكسندر أوجانيزوف (الذي يشمل أيضاً بينو، ومخبز ريمي كيتشن، وجنتل) في شارع بالشايا نيكيتسكايا، والذي بدأ الإعلام في الكتابة عنه كثيرًا قبل وقت طويل من الافتتاح. تم وضع القائمة من قبل الشيف رسلان بولياكوف ، الذي كان يعمل مع أوجانيزوف لسنوات عديدة في المطاعم المذكورة أعلاه، وقد أظهر مستوى جديداً من قدراته في مطعم ميوس. أربعة أشكال من الأخطبوط (بما في ذلك الباتيه) قسم مثير للإعجاب للوجبات الخفيفة، وقسم “هندي” غير متوقع ولكنه ممتاز، يقدم شريحة من الروبيان (جمبري) التندوري اللامع. شارع بالشايا نيكيتسكايا: هو تركيز لمشاريع تذوق الطعام المثيرة للاهتمام،والتي يحتل مطعم موسى فيها أفضل مركز.