مطعم Self Edge Japanese

ويتمثل جوهر المشروع في موقف الاحترام الكبير بالمنتج، ومغامرات هذا المنتج بالذات في المطبخ الياباني المعاصروالأسعار التي تجعل من الممكن ترويج وتسويق التذوق بالمأكولات المحلية مثل حساء الميسو مع السلطعون والتارتار المعمول من القوبيون والحبار إيكا.
هناك أيضاً حفلات الفينيل – وجمالية قضبان الاستماع/listening bars بشكل عام – ومجموعة رائعة ومثيرة للإعجاب من الساكي والخزف الذي تم إحضاره مباشرة من اليابان، والأيام المواضيعية لإضفاء البهجة إلى الحياة، من أيام الساكي/Sake Days في أيام الأسبوع إلى حفلات إيزاكايا دي جي/Izakaya DJ Party في عطلات نهاية الأسبوع.