食肆 库斯托

马克西姆·米尔西亚诺夫和别列兹卡集团的团队汇集了各种鱼和海鲜。德米特里·达尼洛夫负责美食，在他的管理下，远东和北方的美食焕发出新的生机——例如，他们用当地甜菜根盖螃蟹而不是鲱鱼，并在馅饼中加入海螺。酒单也与美食相得益彰。