Ресторан Culta Bistronomic

Ресторан средиземноморской кухни от команды Виктора и Ульяны Новиковых на первом этаж Forum City как телепорт в Москву. С музыкой помогал диджей Leveldva, а форма официантов — от Татьяны Мамедовой. В меню микс кухонь Средиземноморья: чуть-чуть Италии, Греции, Турции и Израиля. Создатели называют заведение греко-итальянской столовкой на каждый день. В ресторан очереди: столы забронируют, но с ограничением. Гости возвращаются за омлетом с трюфельной страчателлой и соусом из сморчков, тарамасалатой, баветом из обугленных помидоров и хумусом из печеных овощей и фундучным брауни с оливковым мороженым и лимонадом «Юпи Люкс».

Рекомендации шеф-повара

  • Карпаччо из говядины
  • Тартар из артишоков со страчателлой
  • Каламарата с гребешком
  • Кебабы из барашка со сладкими помидорами и хумусом
  • Мороженое из хурмы с тыквенным бисквитом и мисо карамелью

Рекомендации шеф-бартендера

  • Cherry Amaro Spritz
  • Berry Grappa
  • Black Currant Tonic
  • Pomegranate Punch
  • Cherry Fennel Alcohol Free

Адрес ресторана Culta Bistronomic

Рестораны гида рядом