مطعم Eva

هو مطبخ يوناني يقدم الأطعمة ، بدون التقيد الصارم بالنكهات الوطنية، ولكن مع الحفاظ على تقاليد الطهي اليوناني. يدير المطبخ جلين باليس ، وهو طاه أسترالي مقيم في موسكو وله جذور يونانية. تحتوي القائمة هي كل ما نأكله عادة في الجُزر اليونانية، ولكن مع إضافة بعض الأسرار والحيل وتقنيات الطهاة الحديثة التي لا تتواجد في الحانات الساحلية. يعتبر هذا المكان واحداً من أبرز مطاعم موسكو ، والتي تحتاج إلى حجز طاولة فيه حتى بعد عامين من الافتتاح. الأطباق التالية المقدمة فيه، وهي: كروكيت الكوسة المحلية والسلطة اليونانية والأخطبوط مع الطماطم، تعتبر الأكثر شعبية على الشبكات الاجتماعية.