مطعم Коji

كودزي (أو كوجي) هو فطر يسمح للطهاة الآسيويين بالقيام بحيل التخمير الرائعة. كوجي هو مطعم في كلاشني لين ، و عضو في سلسلة لاكي جروب. جاء غلين باليس بفكرة المطبخ، وسلمها إلى فاسيلي زايتسيف(سابقا ورف)، وخرج بطبق ببنازيا ملون، أكثرهدوء و رتابة.
يتكون كوجي من طابقين مكتظين. في أحدهما يأكل زوار المطعم الرامن مع الواغيو، أو أوشيزوشي مع التونة أو بط بكين، وعلى الجانب الآخر يشربون الكوكتيلات جنبًا إلى جنب، وبعضها يتم إعداده باستخدام فطر كوجي.