مطعم Selfie

يعتبر هذا المطعم فخراً وطنياً ، فقد ظهر مراراً وتكراراً في تصنيفات المطاعم العالمية. الإشراقة و الهدوء هناك يصرف الانتباه عن متاعب الحياة اليومية ، كما يتميز أيضاُ بمطبخه المفتوح، الذي صممه المصمم الإيطالي أندريا فياكافا ، وبالطاهي النشيط أناتولي كازاكوف ، المعروف بشغفهِ بالمنتجات الروسية، والذي يسعى من خلال أطباقه لإحياء عشق الروس للحليب الرائب وسمك البيشكا وجبن بوشيخون. يتميز كازاكوف بشخصية مفعمة بالحيوية ،ووجود قائمة واحدة لا تكفيه ليعبر عن إبداعه، لذلك فهو يصدر بانتظام بمجموعات إضافية وقوائم خاصة — على سبيل المثال ، أطباق محضرة من الخضروات الجذرية أو الكمأ. كازاكوف هو أحد هؤلاء الطهاة الذين لديهم استعداد للتحدث لساعات عن أطباقه وشرح المكونات الداخلة فيها، مثلاً شرحات اللحم مع الفجل. لذلك ، إذا كان الطاهي في مكانه ، فحاول أن تسأله عما يهتم به: أناتولي هو متحدث رائع.