Ресторан Gavi

Строгий итальянский ресторан в особняке на обновленной набережной Исети. Место названо в честь сорта итальянского вина, и это объясняет серьезный настрой владельцев: с ужинами здесь отметились, например, виноделы из Пьемонта. В меню — пицца на тонком тесте, домашняя паста, вителло-тоннато, карпаччо и крудо, Винная карта составлена с умом и любовью, разобраться в ней поможет местный сомелье.

Рекомендации шеф-повара

  • Тосканский салат с крабом и разными помидорами
  • Кальмары в лигурийском стиле
  • Вителло тоннато
  • Равиоли с морепродуктами в соусе биск и муссом пармезан
  • Орзо с белыми грибами и морскими гребешками

Рекомендации шеф-бартендера

  • «Кловер клаб» (джин, сок малины, кордиал, сок лимона)
  • «Прунелла» (ликер сливочный, кордиал, персиковый сок)
  • Aperol Spritz
  • Currant Spritz
  • Mango Spritz