Ресторан AF Brew Taproom

Образцовой тапрум от пионеров петербургского крафта AF Brew. Когда-то здесь варили легендарное пенное «Степан Разин», теперь пятачок на Курляндской больше похож на представительство питерского пивоваренного Детройта. За барной стойкой — 20 кранов и еще с полсотни бутылок, под 200-летними готическими сводами — длинные ряды лавок и шумные компании биргиков, а с открытой кухни, густо обклеенной болливудскими афишами, разносится запах заборной индийской кухни.

Рекомендации шеф-повара

  • Masala Fries – картошка фри с индийскими специями
  • Rogan Josh – баранина по-кашмирски
  • Chili Chicken Tikka – цыплёнок в остром маринаде прямиком из тандура
  • Jhinga Roll – тёплая бриошь с креветками и чили
  • Gulab Jamun – индийские сладкие шарики с ванильным мороженым

Рекомендации шеф-бартендера

  • Bus 22 – пилснер или главный городской пивной маршрут, который соединил Некрасова и Курляндскую
  • Зимняя Меланхолия – внесезонный памятник петербургской погоде, имперский балтийский портер со стручковой ванилью и кенийским кофе
  • Frederiksdal Vintage 2018 – флагман датской винной революции, винтажное вишнёвое вино с насыщенным вкусом свежесобранной вишни
  • Aquavit Serotonin Syndrome – результат коллаборации Laboratorio Distilita и пивоварни AF Brew, аквавит, выдержанный в бочке из-под стаута AF Brew
  • Lobotomy PX – главное пиво России, выдержанное год в хересной бочке. Продают из-под прилавка по кодовой фразе «Привет от Педро Хименеса»