Ресторан Il Lago dei Cigni

Тяжелый итальянский люкс в самой живописной части Крестовского острова — на берегу пруда с лебедями. Отсюда и название (в переводе с итальянского Il lago dei cigni «Лебяжье озеро»). Сюда надо приезжать, когда хочется остановить бег времени и насладиться артишоками, вонголе и трюфелем, идеально приправленными тишиной природы и умиротворяющим видом. Но лучше всего летом, когда террасы ресторана утопают в зелени парка.

Рекомендации шеф-повара

  • Тальолини с трюфелем в голове сыра пармеджано
  • Листья салата ромейн с соусом Цезарь в классической подаче 1921г
  • Лобстер Термидор
  • Сибас запечённый в соли
  • Скрембл из телячьих мозгов с трюфелем и спаржей
  • Лопатка молочного козлёнка запечённая с молодыми овощами
  • Карпаччо из цветной капусты с чёрным трюфелем

Рекомендации шеф-бартендера

  • Dance of Passion
  • Italy cocktail
  • Bitter lady