مطعم Loro

ستجد الكلاسيكيات الإيطالية المقدمة بطريقة غلين باليس في شارع بالشايا نيكيتسكايا. التركيز على المنتجات الموسمية (دون أن ننسى المينسترون الصيفي مع الشانتيريل)، ووجبات الإفطار الهادئة والمفعمة بالحياة (في أيام الأسبوع – حتى الساعة 13.00، وفي عطلات نهاية الأسبوع – حتى الساعة 14.00)، وقائمة البار، والتي يعد مكسيم جوريليك مسؤولاً عنها بشكل معقول، والقائمة المختصرة تخفف من عذاب الاختيار. إختصار قائمة الطعام التي يقدمها غلين باليس هو خطوة رائعة ، من الجيد تكرار الرافيولي مع السلمون والنوكي مع الكافيار إلى ما لا نهاية.