Loro

格伦·巴里斯眼中的经典意大利菜在博尔沙亚·尼基茨卡娅大街这家餐厅。餐厅注重应季性(我至今不能忘记夏季的通心粉配鸡油菌)、让人沉醉的早餐(平日供应到下午 1 点,周末供应到下午 2 点),睿智的马克西姆·戈雷利克负责酒吧,简洁的菜单,让人免去了选择的痛苦。对于巴里斯餐厅来说,简洁是伟大的,三文鱼饺和黑鱼子酱团更是令人回味无穷。