مطعم Niki

هو عبارة عن مطبخ روسي حديث متواجد داخل جدران سينما( خودوزيستفيني). قام رئيس الطهاة في المشروع، دان ميرون، بتجميع الأطباق المألوفة منذ الطفولة في القائمة. بعض تركته كما هو، مثل الزلابية الرائعة، و بعضها غيرها بجرأة، وقلبها رأسًا على عقب: على سبيل المثال، يتم طهي سمك القاروص مثل أو كستلاتة – شريحة لحم صغيرة بطريقة كييف. كما قام بتعقيد وتحسين بعض الوصفات ، مثل حساء أوكروشكا الصيفي المصنوعة من شراب الكفاس الفاتح والداكن ، أو شريحة لحم كستلاتة بوزارسكي مع الجرجير.
في الصيف ، يكون التراس مفتوحاً، حيث يمكنك ، في الأمسيات الرائعة ، شرب البولوجار أو أو مزيجًا روسيًا بشكل مثالي من قائمة كوكتيل مكسيم جوليك – مع نبات نبق البحر وشاي إيفان والنباتات الأخرى المتواجدة في خطوط العرض الوسطى.