Мясной кооператив Старая корова

Камерный мясной кооператив на задворках площади Ильича — с редким мясом и веселыми ужинами, устраиваемыми примерно раз в неделю. Не привычный нам общепит, куда можно завалиться в любой момент, но важная точка притяжения для тех, кто периодически мечтает присоединяться к веселым ужинам с тартарами, вином и разговорами.

Мясо поставляют из собственного хозяйства (им заведует фермер Денис Бахарев), и это преимущественно мясо зрелых коров с вольным выпасом — отсюда и название. Уже на кухне с ним разбирается мясник Виктор Вовчик, рулящий жизнью кооператива, и шеф Лена Сахнова («Юность»). В планах команды — открыть свои двери и вне мероприятий, чтобы после умиротворяющих прогулок по склонам Спасо-Андроникова монастыря и набережным Яузы можно было зайти за порцией колбасок, банкой тушенки и другими важными вещами.