Городское кафе Перекрёсток Select

Впервые ресторанный гид GreatList, звёздные шефы и Перекрёсток Select объединились, чтобы создать коллекцию из 12 блюд паназиатской кухни, в которой встречаются две гастрономические традиции — Китай и Корея.

Каждое блюдо разработано шефами лично: от идеи и рецептуры до сочетания ингредиентов. В результате — готовая еда с характером ресторанной кухни, созданная на основе авторского опыта шефов и экспертизы Great List.

Ли Чжан (Китай) — Шеф-повар легендарного ресторана Mr. Lee. За его плечами — работа в ведущих ресторанах Китая и России, а также собственный ресторанный проект в Циндао. В 2022 году Ли Чжан вернулся в Москву, чтобы возглавить обновлённый Mr. Lee. Сегодня он продолжает развивать современную китайскую кухню, сохраняя её традиции и характер.

Кёнгсу Мун (Южная Корея) — бренд-шеф премиальных ресторанов Sushisamba Dubai, Attiko и HANU, шеф с более чем 20-летним опытом работы в Дубае, Сингапуре и Австралии. Возглавляет дубайские проекты Hanu — №1 на Ближнем Востоке в рейтинге World’s 101 Best Steak Restaurants — и Sushisamba, отмеченный в 50 Best Discovery. Кёнгсу Мун сертифицирован по приготовлению рыбы фугу и является международным сомелье sake.