Алексей
Трофимов

Родился в уральском городе Полевском в 1990 году. ⁠Учился на повара/кондитера, дополнительно получил профессию технолога в екатеринбургском кулинарном техникуме. Прошел курс по управлению и менеджменту. Обучался и был в комиссии по аттестации WorldSkills Урал. Стажировался в Lucky group у Василия Зайцева и Тома Халпина.