Алексей Вафин

Родился в Казани в 1993 году. В 2016-м получил специальность «Инженер-проектировщик систем информационной безопасности». Поступил в магистратуру по специальности проектировщика каталитических систем для химической промышленности, но оставил обучение. Работу в общепите начал сразу после окончания школы — в 2012 году был помощником официанта. Далее работал официантом, барменом. Проходил обучение в сети Il Patio, там же начинал готовить. В разное время был пиццайоло, мясником и жаровщиком в стейк-хаусах, работал в японских ресторанах.