Даниил Смирнов

Родился 29 января 1990 года в Ленинграде. Там же выучился на книгоиздателя в Санкт-Петербургском университете технологий управления и экономики. В общепит впервые попал в 2014-м, когда устроился в один из ресторанов сети «Марчеллис». За пару лет вырос до заместителя шеф-повара. Затем работал в Hamlet + Jacks, участвовал в открытии «Квартиры Кости Кройца», где впервые стал шефом. После были Bekitzer, Babaganoush, Aster и, наконец, Aster Bakery.