Дмитрий Трушкин

Родился 25 марта 1982 года в Ленинграде. Учился в кулинарном лицее №140 на техника-технолога и в СПбГАСЭ (Государственной академии сервиса и экономики), где получил профессию менеджер производства. ⁠Стажировался в Германии, Италии, Швейцарии, Испании и Москве. С 2008 по 2010 год — шеф-повар ресторана «Петропавловский», с 2010-го по 2013-й — личный шеф. В 2013 году принимал участие в открытии ресторана Il Lago dei cigni, с 2017 года возглавил его кухню.