Никола Мавика

Родился в 1959 году в сицилийском городке Бронте, который называют столицей фисташек. В студенчестве переехал в Рим. Чтобы оплачивать обучение экономике, устроился на полставки к Бруно Боргези, основателю ресторана Sans Souci. После покинул Италию, работал в Америке, Японии, Австралии, где занимался маркетинговыми коммуникациями и бренд-менеджментом. В Москве уже более 30 лет. Сначала занимался коммуникациями, затем возглавил Visa Management Service (VMS), отвечающий за визовые центры. Создал гастрономическую компанию The Stolen Artichoke, которая запустила проекты «Вадваре» и «Каффеттерия» с полезной едой.