食肆 Коji

Koji是一种清酒曲，是亚洲厨师的发酵绝技。而 Koji 是卡拉什尼利巷的一家餐厅，隶属于幸运集团家族。格伦·巴里斯提出了厨房设计方案，然后交给了瓦西里·扎伊采夫（前 WRF），稍加梳理和调整，结果变得色彩斑斓，稍加梳理和平和。Koji 的两层楼座无虚席。人们在一层吃和牛拉面、金枪鱼寿司或北京烤鸭，在另一层喝鸡尾酒，其中有些鸡尾酒是由 Koji 调制的。