Butler

莫斯科有不少意大利厨师,其中最重要的一位是维罗纳人朱塞佩·达维,他是特列赫普鲁德内·佩鲁洛克Butler餐厅的负责人。传统的意大利菜(重点是西西里菜),有些地方略有创新,餐桌上铺着仪式感十足的桌布,天花板上贴着的灰泥,完全让人感觉是在一个即将开始的盛大节日的前夕。夏天,餐桌摆放在庭院中,悬挂在空中的水晶吊灯下,金箔包裹的肉汤帕萨泰利闪烁着令人舒心的光芒,这是一种来自艾米利亚-罗马涅地区罕见的简汤,是你梦寐以求的。