Мауро
Панебьянко

Родился 12 октября 1975 года в Бусто-Арсицио, что на севере Италии. В детстве много времени проводил в ресторане своего дяди — уже в пять лет Мауро помогал убирать столы, общался с гостями и угощал их конфетами. Когда Мауро подрос, он пошел учиться в институт гостиничного бизнеса в Стрезе. Летние каникулы будущий шеф тратил на стажировки в разных ресторанах, пока не стал получать красивые предложения о работе.