Branch

Один из самых красивых ресторанов города (заслуга дизайн-бюро Artist Collaboration) с авторской кухней от Радика Гимадеева. Из панорамных окон ресторана открывается потрясающий вид на парк «Черное озеро».
Каждое утро здесь подают более пятнадцати авторских завтраков. В остальное время — осьминог с ромеско и белым сырным соусом, луковый суп, угольная рыба с морковным пате и картофельным муссом и другие изысканные блюда. В интерьере величественно занял свое место винный шкаф, в котором расположились около 250 наименований вина для прекрасного вечера. Универсальное место для бесед, романтического ужина или завтрака с самим собой.

Рекомендации шеф-повара

  • Курильский гребешок, омлет, вяленые томаты, шпинат
  • Круассан, утка конфи, глазунья, соус жу
  • Томленое ребро с пряным чатни и сливой
  • Тартар из мраморной говядины с конским салом и золой из лука
  • Десерт из белых грибов

Рекомендации шеф-бартендера

  • Gin basil smash
  • Bellini