Paloma Cantina

«Палома» на улице Баумана — результат сотрудничества команд питерцев El copitas и казанцев Relab Family. Это все та же концепция солнечного и дружелюбного мексиканского бара с громкой музыкой, коммунальными столами и быстрой подачей коктейлей, что и в Санкт-Петербурге. За кухню отвечают шеф петербургских Paloma Cantina и El copitas Алексей Ермаков и концепт-шеф Relab Family Фархад Гильмутдинов. В меню много разнообразных тако, кесадильи, буррито, кукурузный суп с лангустином и кальмаром, чили кон карне и чуррос. В слаш-машине крутится сезонная «Маргарита», а на барных полках ждут своего часа текила и мескаль.

Рекомендации шеф-повара

  • Тако аль пастор
  • Тако с цыпленком
  • Свиные ребра с бататом
  • Чуррос с мороженым

Рекомендации шеф-бартендера

  • Сезонная «Маргарита»
  • «Палома»
  • «Мичелада»
  • «Кровавая Мария»
  • «Ацтек-негрони»