Ichi-go Ichi-e

Один из самых красивых ресторанов паназиатской кухни, прописавшийся на барной Профсоюзной. В меню соседствуют роти с форелью, брокколи с мятным кремом и треска с кокосовым соусом, а для туристов есть познавательный тюркский сет. Запивать все это предлагают китайским чаем, разнообразным саке (можно взять сет), соджу, байцзю и другим крепким алкоголем из Японии или коктейлями в азиатской стилистике.

Рекомендации шеф-повара

  • Осидзуси с угрем
  • Зеленый салат с брокколи и бобами эдамаме
  • Мисо Рамен
  • Бика Амбон с маринованным виноградом
  • Моти с манго
  • Рекомендации пары саке и блюдо
    Инатахиме Рёкан Дзюнмай (подогретый) + Сею рамен
  • Инатахиме Дзюнмай Гиндзе Горики + Форель на стружке из тунца
  • Кунизакари Саика Дайгиндзе + Осидзуси с форелью
  • Саке Алладин юдзу+ Моти с манго

Рекомендации шеф-бартендера

  • Pear mule
  • Elderberry cocktail
  • Hokusai martini
  • Yuzu daiquiri