Этнобистро Сказки о солнце

Этнобистро «Сказки о солнце» попало в хорошую компанию соседей по Баумана, 9 — баров ReLab, Paloma Cantina, Ichi by ReLab, CiCheTi и «На бокальчик». Новый проект Make More Group (бар More) вдохновлен культурными и гастрономическими традициями народов, проживавших на территории современной России.
В интерьере — натуральные материалы, на открытой кухне — живой огонь, на котором тут в основном и готовят: камского сома с картофельной запеканкой, бараньи языки, стейк из нерки с капустой, баранье сердце с пюре из моркови. Однако в разделе стартеров есть менее брутальные форель с печеными перцами, сугудай из муксуна, гребешок с печеным яблоком и салат с северными креветками. В коктейльной карте — восемь авторских миксов (классику тоже смешают) и сдержанная винная карта со всеми популярными позициями.

Рекомендации шеф-повара

  • Свекла с копченой кониной
  • Северные креветки фламбаду
  • Бараньи языки с картофелем
  • Томленая баранина с полбой
  • Кулама

Рекомендации шеф-бартендера

  • «Солнце»
  • «Воздух»
  • «Вода»
  • «Флора и Фауна»

Адрес ресторана Сказки о солнце

Адрес

Телефон

Режим работы

ул. Мусы Джалиля, 11/9
Ежедневно 12:00–00:00
Другие адреса