Ресторан Bagebi

Один из самых красивых московских ресторанов, зайти в которой нужно в любом случае — хотя бы на чашку кофе по-тбилисски или бокал вина. Редкие росписи на стенах и потолках, зимний сад, своды и полная иллюзия, что ты сидишь в исторически важном месте, а не в ресторане, запущенном силами Василия Церетели, Андрея Телеша и Резо Махарадзе. Правда, с историей тут тоже полный порядок: ресторан занимает часть бывшей усадьбы Долгоруковых.

Кормят добротно — шеф Никита Верченко отполировывает грузинскую классику французскими техниками и современными гаджетами, отчего тобой овладевают радость узнавания и азарт первооткрывателя. Находится Bagebi на Пречистенке, в окружении модерна, и мой вам совет: совместите обед или ужин с прогулкой по местным переулкам — получите полноценные каникулы.

Рекомендации шеф-повара

  • Хрустящие овощи и крем сациви из арахиса
  • Сулугуни в миндале с кремом из ткемали и маринованной черешней
  • Ачма с копчёным мацони и помидорной водой
  • Чашушули из говяжьего ребра с печёной айвой
  • Угольная треска на мангале с цицмати

Рекомендации шеф-бартендера

  • Тиффани
  • Цитрин
  • Кобальт
  • Блеск
  • Фиолетовый

Адрес ресторана Bagebi

Режим работы:
Ежедневно 09:00–00:00
Показать еще