Regent

Мясной ресторан Алексея Пинского во дворе гостиницы «Арбат» в Плотниковом переулке. Увесистая винная карта, взрослая спокойная кухня и стейки — одни из лучших в городе. Номенклатурный шик в интерьере: развалившись на красивых гнутых стульях с бокалом розового, легко вообразить себя персонажем шпионского ретробоевика. Зачастую на кухне готовят чего-нибудь спонтанное, чего не вносят в меню — не забудьте расспросить об этом официанта.

Рекомендации шеф-повара

  • Фирменный томатный салат
  • Положить на хорошо перченый стриплойн прожарки медиум костный мозг
  • Креветки темпура
  • Пюре, шиитаке, костный мозг
  • Качо-э-пепе, спагетти, черный трюфель (идет комплиментом от заведения)
  • Тартар Prime