[KU:] Рамен Изакая Бар

Маленькая сеть раменных сибирского ресторатора Дениса Иванова. Меню в них чуть отличается друг от дружки, но тем и интересней — курсируешь между «Арбатской», «Белорусской» и Сити, и везде тебя ждет душистая тарелка сложносочиненного рамена и очаровательный передничек, без которого никак не обойтись. Также про Ku: нужно знать две важные вещи: во-первых, лапшу тут делают на каких-то уникальных машинах, выписанных из Японии; во-вторых, местные повара водят нежную дружбу с японскими коллегами, что сказывается на меню и составе блюд.

Рекомендации шеф-повара

  • Сёю-рамен
  • Камо-рамен
  • Тонкоцу-рамен
  • Острый утиный тантанмен
  • Тори-сио-пайтан

Рекомендации шеф-бартендера

  • Long Life Spritz
  • Tokyo Rose
  • Satozakura
  • Johnny Depp