Ресторан Sea, Signora

Масштабный рыбный ресторан итальянца Антонио Фрезы. Тысяча квадратных метров с аквариумами и ледниками, лавкой деликатесов и уединенной гостиной для праздников. Интерьер — итальянское ретро 1970-х с футуристическим флером, меню — яркий микс Италии и Израиля. Начните с плато морепродуктов и раздела «Улов дня» (вчера в море — сегодня в тарелке), следом приступайте к пасте по рецепту сицилийской мамы, остальное — чего душа потребует.

Рекомендации шеф-повара

  • Плато bella signora  c устрицами, гребешками, морскими ежами, креветками эби и сашими из тунца бигай
  • Барамунди в соусе аква пацца, с картофелем, томатами и оливками таджаски 
  • Гранд-карпаччо из дорадо 
  • Тонно-тоннато со свежим тунцом, кремом из тунца и оливок, каперсами 
  • Спагетти-кон-кростачи 

Рекомендации шеф-бартендера

  • Sea, signora 
  • Bergamotto
  • Di bacche sparkling 
  • Azzurro negroni 
  • Домашний ягодный лимонад