Ресторан Ichi by ReLab

Азиатский ресторан Ichi-go Ichi-e сократил имя и плавно трансформировался в бар на каждый день, сохранив при этом высокий сервис и авторскую кухню. В закусках картофель фри в азиатском стиле соседствует с битыми огурцами, в основных блюдах лапша с креветкой — со стейком топ-блейд. Специальный раздел посвящен роллам и гунканам.

Отдельная гордость местных барменов — линейка азиатских спиртов. А тем, кто воздерживается от алкоголя, предложат достойный чай, в том числе китайский с травами, и безалкогольный апероль-шприц. А еще в баре завели традицию гостевых смен с громкими гастролерами, имена которых будут анонсировать заранее.

Рекомендации шеф-повара

  • Осидзуси с угрем
  • Зеленый салат с брокколи и бобами эдамаме
  • Мисо Рамен
  • Бика Амбон с маринованным виноградом
  • Моти с манго
  • Рекомендации пары саке и блюдо
    Инатахиме Рёкан Дзюнмай (подогретый) + Сею рамен
  • Инатахиме Дзюнмай Гиндзе Горики + Форель на стружке из тунца
  • Кунизакари Саика Дайгиндзе + Осидзуси с форелью
  • Саке Алладин юдзу+ Моти с манго

Рекомендации шеф-бартендера

  • Pear mule
  • Elderberry cocktail
  • Hokusai martini
  • Yuzu daiquiri

Адрес ресторана Ichi by ReLab