Ресторан "Сахалин"

Рыбный ресторан семейства WRF. Величественный вид на Москву с верхних этажей гостиницы Azimut (летом, когда работает терраса, ощущения куда волнительней) почти две сотни посадочных мест, рыба и морепродукты из всех морей и океанов и внушительных размеров raw bar, где на каменной столешнице пестрят плавники, поблескивает чешуя, — не витрина, а Новый год. За концепцию отвечает Владимир Мухин.

Рекомендации шеф-повара

  • Мусс из белого шоколада с юдзу и сорбетом сакура
  • Татаки из лосося с соусом понзу и черным трюфелем
  • Спинка тунца с авокадо и икрой тобико
  • Тунец с гуакамоле и базиликом
  • Золотая рыбка: спинка и брюшко тунца блюфин, трюфельный соус, черная икра

Рекомендации шеф-бартендера

  • Медуза
  • Золотая рыбка
  • Глубокое погружение
  • Фейхоа уни
  • Нектар Нептуна

Адрес ресторана Сахалин

Время работы:
Ежедневно 12:00–00:00
Show more