Ресторан "#СибирьСибирь"

Заведение сибирского ресторатора Дениса Иванова. Нечастое для Москвы явление – все те таежные редкости, на которое мы набрасываемся в командировках и путешествиях, теперь можно получить тут, без перелетов и джетлагов. За кухню тут отвечает Евгений Кузнецов, который сибирские традиции умножает на требования времени, отчего мы имеем бургер из лося, самый диковинный в городе. Помимо специалитетов, тут есть и простая понятная русская еда, вроде котлет из щуки, копченой стерляди и оливье с форелью.

Рекомендации шеф-повара

  • Сугудай из муксуна
  • Прозрачная уха на визиге c муксуном
  • Сибирские пельмени из четырёх видов мяса
  • Бургер из лося с домашним сыром и папоротником
  • «Сибирский мишка» из кедрового молока

Рекомендации шеф-бартендера

  • Жатва
  • Покорение Сибири
  • Саяны
  • Груши на завтрак
  • Настойка на черноплодке
  • Яблоко с кедровыми орехами

Адрес ресторана #СибирьСибирь

Режим работы:
Вс-Чт 09:00-00:00
Пт-Сб 09:00-01:00
Показать еще