Гастробистро "Мультикультура"

Мультикультурное камерное гастробистро на Пречистенке, про которое нужно знать всего две вещи. Во-первых, запустил его ресторатор Максим Ползиков, человек, который гениально работает с маленькими пространствами (вспомните его «Рыбторг» на Патриарших). А во-вторых, кухней занимается Антон Тихий из того же «Рыбторга» — и тут за осминожью упругость (его, как и телятину, и бараньи пистолетики, готовят в хоспере) волноваться не приходится.

Название места буквально отражает его концепцию: у Ползикова многонациональная семья, и в меню прописались достопримечательности разных гастрокультур, с которыми так или иначе Максим связан. А потому тут эффектно соседствуют пататас бравас с каштановым айоли, борщ с уткой и дюшбара.