Ресторан Bourgeois Bohemians

Братья Гребенщиковы — мастера тонких вкусов и сложных техник. Артем отвечает за основное меню, а Алексей — за десерты, от которых в BoBo точно не стоит отказываться. Помимо меню a la carte в ресторане есть два сет-меню — Classic с блюдами из основного меню и Signature из восьми специально придуманных для него подач, к которому рекомендуется взять специальное винное сопровождение.

 

Рекомендации шеф-повара

  • Сет BOBO's Signature
  • Карпаччо из гребешка с квашеной капустой и грибным соусом
  • Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалем
  • Голубцы с лангустинами, креветочным биском, страчателлой и маринованным цукини
  • Вяленая в кофе свекла с черной смородиной, сметанным мороженым и муссом из козьего йогурта

Рекомендации шеф-сомелье

  • Champagne Francoise Martinot ‘Bistrotage’ Rose Extra Brut
  • Joseph Colin Chassagne-Montrachet
  • Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan
  • Rene-Jean Dard and Francois Ribo Hermitage
  • Case Basse di Gianfranco Soldera

Адрес ресторана Bourgeois Bohemians

Адрес

Телефон

Режим работы

Виленский пер., 15, Санкт-Петербург
Чернышевская
Вс–Чт 13.00-23.30
Пт–Сб 13.00-00.00
Другие адреса