Санкт-Петербург
Москва
Санкт-Петербург
Казань
Екатеринбург
Нижний Новгород
Дубай
Ru
Ru
En
Cn
Главная Fine dining Bourgeois Bohemians

Ресторан Bourgeois Bohemians

Выбор ассоциации
консьержей Les Clefs d’Or

Братья Гребенщиковы — мастера тонких вкусов и сложных техник. Артем отвечает за основное меню, а Алексей — за десерты, от которых в BoBo точно не стоит отказываться. Помимо меню a la carte в ресторане есть два сет-меню — Classic с блюдами из основного меню и Signature из 11 специально придуманных для него подач, к которому рекомендуется взять специальное винное сопровождение.

Рекомендации шеф-повара

  • Хумус из брокколи с сельдереем и яблоком
  • Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалем
  • Жареный ладожский судак со шпинатом и соусом из ферментированного сельдерея
  • Утиные сердца с белыми грибами, соусом из чёрного трюфеля и муссом из печёного картофеля
  • Помело с карамелью, юдзу и мускатным орехом

Рекомендации шеф-бартендера

  • Champagne Francoise Martinot ‘Bistrotage’ Rose Extra Brut
  • Joseph Colin Chassagne-Montrachet
  • Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan
  • Rene-Jean Dard and Francois Ribo Hermitage
  • Case Basse di Gianfranco Soldera

Партнеры

Оставить отзыв или чаевые через «нет монет»
Доехать сюда можно на делимобиле

Рестораны гида рядом

Joli Grand Bistrot

Smart casual

Хоровод

Bar

Juan Cantina Espanola

Smart casual

Смена

City cafe

Self Edge Japanese

Smart casual

Giallo

Smart casual

Кабаре ШУМ

Bar

Aster

City cafe

Tartarbar

Smart casual

Animals

City cafe

Birch

Smart casual

Mr. Bo

Smart casual