KM20

Ресторан и винный бар на третьем этаже одноименного магазина в Столешниковом переулке. Акцент на рыбу, морепродукты и овощи, хлеб собственного производства, безглютеновая паста и детокс напитки — легкость бытия и забота о себе. Придумала этот проект неутомимая Ольга Карпуть, которой мало держать магазин и ресторан под одной крышей: у проекта есть собственная ферма и ледниковая вода KM20 H2O.

Рекомендации шеф-повара

  • Аранчини с черным трюфелем
  • Риет из лосося с красной и черной икрой
  • Пицца со страчателлой и песто
  • Ригатони с морепродуктами
  • Ризотто с крабом
  • Лимонный тарт