Buro TSUM

Украшение города – красивый ресторан на крыше ЦУМа. Молодой шеф Егор Макаров творит, что вздумается и это большая радость для всех нас. Например, альтернативное меню – без лактозы, глютена и животного белка, что вызывает фурор у посетительниц универмага. Если надумаете зайти, передавайте от меня пламенный привет яичнице с авокадо и картофельным гратеном – моей верной подруге, надежде и опоре.

Рекомендации шеф-повара

  • Салат с ростбифом, сезонными овощами и травами
  • Салат Нисуаз с тунцом
  • Домашняя паста с черным трюфелем
  • Говяжья вырезка на гриле с топинамбуром и черной смородиной
  • Чак-чак MARTIGNAC XO

Рекомендации шеф-бартендера

  • Champagne Bellini
  • Popcorn Mule
  • Portrait of a Lady
  • Date Ticket
  • Lavender Collins