Ресторан Sartoria Lamberti

В Италии sartoria – это швейное ателье. Уиллиам Ламберти посчитал, что мода и еда – две наиглавнейших страсти итальянцев, и скрестил сарторию с рестораном. Получилось красивое, полное милых деталей гастрономическое ателье, прописавшееся на первом этаже гостиницы The Carlton. Кухней заведуют сам Ламберти, занимающий позицию бренд-шефа.

Уходя домой не забудьте взять именной платок, на котором, пока вы ужинаете, гладью выведут ваши инициалы. Sartoria Lamberti – это приборы с игольным ушком на ручке, светильники, похожие на манжеты мужских рубашек, миниатюрные утюжки и внушительные катушки. И даже форма официантов и хостес сшита по специальному заказу модным российским дизайнером.

Рекомендации шеф-повара

  • Вителло тоннато
  • Качо-э-пепе в головке пармезана с тартаром из креветки
  • Стейк-салат с романо и пармезаном
  • Казаречче с обожженным филе дорадо, устрично-кокосовым соусом и красной икрой
  • Черная вырезка с кремом из куриной печени и пюре из чернослива
  • Десерт 1921

Рекомендации шеф-бартендера

  • Улица Горького
  • Анимализм
  • Красна девица
  • Бумажный самолетик
  • Ле Шушу

Адрес ресторана Sartoria Lamberti

Режим работы:
Ежедневно 12:00–00:00